チョコレートには様々な種類があります。
そしてチョコレートの好みも人によって様々です。
僕はチョコレートメーカー向けのチョコレート原料の製造(カカオ豆から板チョコ原料まで)に関わっていました。
国産のチョコレートがメーカーが違っても似たような味だったりするのは、同じチョコレート原料を加工して製造しているメーカーあるためです。
しかし、高級チョコレートともなると、カカオ豆から厳選して独自の配合でつくられるところが多いです。
2022のおすすめのチョコレート人気ブランドを書こうと思います。
GODIVA
世界で愛されているゴディバです。
ベルギー王室御用達です。
定番ですが個性もあり、プレゼントにも自分へのご褒美にもピッタリです。
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LEONIDAS(レオニダス)
1913年創業です。
ベルギー王室御用達です。
しっかりとした味であり、香りが良く甘くて濃厚です。
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ROYCE(ロイズ)
北海道の有名なチョコレートショップです。
ロイズと言えば生チョコレートの柔らかく深みのある味わいがおすすめで、季節ごとに限定の味も楽しめます。
しっとりして上品な甘さのチョコレートです。
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ジャン=ポール・エヴァン
「チョコレート業界の法王」と呼ばれる世界的に有名なショコラティエであるエヴァン氏のチョコレートです。
上質なカカオを使用したチョコレート、ユニークな食材のチョコレートも楽しめます。
箱のデザインもシンプルです。
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ピエール・エルメ・パリ
「パティスリー界のピカソ」と称されるパティシエ・ショコラティエであるピエール・エルメ氏(フランス)のチョコレートです。
上質でまろやかで芳香のあるチョコレートです。
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ピエールマルコリーニ
ベルギー王室御用達です。
ベルギー発祥の有名な高級チョコレートです。
甘すぎず大人向けです。
カカオ豆の仕入れから、選別、焙煎など、全て自分の手で行っています。
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ラ・メゾン・デュ・ショコラ
フランスの高級チョコレートです。
濃厚であり繊細であり、風味と甘さが上品で美味しいです。
箱のデザインが落ち着きがあって洗練されています。
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リンツ(Lindt)
世界で愛されるスイスのチョコレートです。
リンドールトリュフチョコレートが代表商品です。
上品でマイルドな美味しさがあります。
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ダロワイヨ
1802年創業のフランスの老舗製菓です。
しっとりとして上品、コクのある濃厚な味わいがあります。
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DEMEL
オーストラリア王室御用達の老舗製菓。
深い味わいがあります。
品のある華やかな箱のデザインです。
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ガレー
ベルギー王室御用達です。
独創的であり洗練された味わいがあります。
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